Három számozott kémcsőben – ismeretlen sorrendben – a következő folyadékok vannak: tejsav, olajsav, glicerin. A külön-külön kémcsövekben található folyadékokba kevés desztillált vizet öntünk, majd összerázzuk azok tartalmát.
Az 1. sorszámú kémcsőben kétfázisú, a másik kettőben homogén rendszer képződik. A két homogén oldatot ezután pH-papírral vizsgáljuk: a 2. sorszámú kémcsőben pH = 7, a 3. sorszámú kémcsőben pH = 4,5. Értelmezze a tapasztalatokat, és ezek alapján azonosítsa a kémcsövek tartalmát!
Lejátszódó kémiai reakció esetén, írjon reakcióegyenletet is!